Fermeture Temporaire
du Restaurant
Dès le 16 Octobre 2020
Toute l'équipe de l'O2 vous dit à très bientôt
Apéritif
cocktail au champagne et sa mise en bouche
Le foie gras
Poêlé, mousseline de topinambours, ail noir et chutney exotique
Ou
La St-Jacques
En tartare, velouté de butternut, artichaut et noisettes torréfiées
Le veau
Servi en croûte, polenta crémeuse et jus de truffes
Ou
La lotte
En médaillon, lardé de Colonata, émulsion de lard fumé et salade de chou vert
Duo de dessert
Truffe chocolat noir, marmelade de framboise
&
Entremet vanille-tonka, guimauve myrtille
Prix net en euros service compris
Servi uniquement le 14 Février 2020 au diner